Fındıklı Kurabiye Tarifi
Fındığın eşsiz lezzetiyle buluşan, çıtır çıtır kurabiyeler yapmak ister misiniz? İşte size hem yapımı kolay hem de damakları şenlendirecek enfes bir tarif.
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (1 yumurtanın akını üzeri için ayırın)
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Hamuru Hazırlama: Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Fındık İle Buluşturma: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta akına batırın. Daha sonra dövülmüş fındığa bulayarak tepsiye dizin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırınların ısıları farklılık gösterebileceğinden pişirme süresini kurabiyelerinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Fındık Seçimi: Fındıkların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Dövülmüş fındık yerine bütün fındık da kullanabilirsiniz.
- Hamur Kıvamı: Hamur çok yumuşak olursa kurabiyeleriniz yayılır, çok sert olursa kurabiyeleriniz kurabiye gibi olmaz. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde etmeye çalışın.
- Farklı Lezzetler: Hamura isteğe bağlı olarak vanilya, tarçın veya kakule gibi baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarifle hazırlayacağınız fındıklı kurabiyeler hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak hem de misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olacak. Dilerseniz kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek daha da zenginleştirebilirsiniz.
Not: Fındıklı kurabiye tarifini daha iyi anlamak için görsel içerikli tarif sitelerini veya videoları inceleyebilirsiniz.
Başka sorularınız olursa çekinmeden sorabilirsiniz.
Ek Bilgiler:
- Saklama: Fındıklı kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Fındık yerine ceviz, badem veya kaju gibi kuruyemişler de kullanabilirsiniz.
- Diyet: Eğer diyet yapıyorsanız tarifteki malzemeleri değiştirerek daha sağlıklı bir kurabiye hazırlayabilirsiniz. Örneğin; tam buğday unu, şeker yerine tatlandırıcı ve yağ yerine yağsız yoğurt kullanabilirsiniz.
